Au sein de chaque cellule de notre organisme, il y a des enzymes connues sous le nom scientifique de AMPK (Adenosine Monophosphate Protein Kinase). Ces enzymes jouent un rôle essentiel au niveau de la dépense calorique, donc de la combustion des graisses. Ce sont ces mêmes enzymes qui sont activées quand on fait du sport, en aidant le système cardiovasculaire à transformer le glucose et le gras en énergie. Elles provoquent alors la lipogénèse, c’est-à-dire le déstockage des graisses, spécialement les graisses des zones sensibles comme celles du ventre qui sont particulièrement rebelles et dangereuses pour la santé.

En stimulant la production des AMPK, c’est un peu comme si votre métabolisme se transformait en chaudière brûleuse de graisses. Vous ne pouvez donc pas ne pas mincir. Mais ce n’est pas tout. Les enzymes AMPK participent également au métabolisme des acides gras dans les mitochondries, favorisant la transformation des nutriments absorbés en énergie et non plus en graisses.

Bien sûr, rien ne remplace totalement le sport. Mais quand on sait que les personnes qui n’arrivent pas à mincir ont un niveau d’AMPK particulièrement bas, on comprend facilement tout l’intérêt d’optimiser leur production et leur activité.